加齢臭にはカレー? カレー・インド料理の効用

先日、知人の誘いもありしばらくぶり
にインド料理店に行きました。

私が昔行ったことのあるインド料理店
のイメージは「高級料理店」でしたが、
最近は、あちこちにインド人経営のお
店ができているようですね。

その日は忙しさもあって、少々疲れて
いましたが、帰宅して感じたことは
意外と疲れが解消してるような感じで
した。

カレーを食べたせいかなと思い、あら
ためてカレーの効用について確認して
みました。

すると、食欲増進、消化の促進、そし
て、鬱・筋肉疲労の解消等ぴったり当
てはまるではないですか!

あらためてカレーの効用を見直した次
第です。

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加齢臭にはカレー!?


聞き捨てならないダジャレです。

でも、カレーには欠かせないターメリ
ック(=ウコン)には、肌の殺菌・浄
化作用があるというから本当のことの
ようです。

そして、生姜や唐辛子には抗菌作用が
あります。

ターメリックの効能・まとめ

ターメリックにはポリフェノールの一
種であるクルクミンが含まれます。ク
ルクミンには次のような効果がありま
す。

1.生活習慣病の予防
コレステロール値を下げ、高血圧
を改善し、免疫機能を向上させる働
きがあり、動脈硬化、糖尿病、脳卒
中肝疾患、心筋梗塞、心不全、心肥
大、腎疾患、糖尿病、動脈硬化、メ
タボリックシンドロームなどの生活
習慣病の予防になる。

2.二日酔対策
肝機能向上効果と胆汁分泌促進効
果があるので、二日酔対策になると
いうことは、ウコンとしての効能で
よく知られています。

3.アンチエイジング効果
クルクミンの持つ抗酸化作用には、
老化の原因となる活性酵素を抑制す
るがあり、免疫機能が改善され、
より若々しくします。

4.インドカレーは便秘にも効く
ウコンには他にも、腸内環境を整え
てくれる働きなどもあります。食物
繊維も豊富なため、便秘の改善や免
疫力の向上にも効果的となります。
便秘を改善するということは、当然
美容効果もあるということですね。

5.がん予防
「クルクミン」は腸管をとおる時、
化学反応して、血中で強い抗酸化
作用を示し、発ガン物質を二割撃
退できたという報告があります。

6.その他、、アルツハイマー病
予防、アレルギー、感染症等にも
効果があると言われています。

ターメリック以外の効能

インドカレーの特徴はそのスパイスの
種類の多いことにあります。
ターメリック以外に次のようなスパイ
スが有名です。

1.コリアンダー
コリアンダーの葉は有名なパク
チー。美肌と便秘改善(消化促進
と腸のガス排出)で女性に人気。
2.カルダモン
スパイの女王。上品な香り。口臭
防止。呼吸器を整える。
3.クローブ
歯の痛みを止める効果。歯医者で
嗅いだことがある香り。
4.クミン
食欲増進と消化の促進、腹痛や胃
痛の緩和などに効果

ところで、カレーは朝食べるのが
効果的
だそうです。

カレーによって増える血流量は
全体の2~4%にのぼり、
消化器官の働きが活発で味覚も
敏感な朝に食べることで、
さらにより多くの効果が期待で
きるようですよ。

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